Leon Sarteel heeft het meest in klei gemodelleerd en nadien zijn werkstukken in gips gegoten en/of in brons laten uitvoeren door de volgende bronsgieters: Fonderie Achilles Vindevogel (Zwijnaarde), Fonderie Verbeyst (Brussel), Fonderie Montagutelli (Brussel), Compagnie des Bronzes (Brussel), Kunstbronsgieterij G. en J. Minne (Gent).

Voor zijn taille-directe kapte hij voornamelijk in marmer en voorts in zandsteen, arduin, en graniet, in eik en in vele tropische houtsoorten eoals ebbenhout, wengé, palissander, enz.